Martínez y Gascón
Escrito en Cubertería, Vajilla y Cristalería, Cubertería, Cuchillos, Cuchillos de carne
Precio actual: 46.20 EUR.
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Descripción del producto
Hoja: largo 295 mm, espesor 2 mm, peso 125 gr Utilidad: Cuchillo usado tanto para cortar jamón como salmón el cuál le permitirá cortar lonchas muy finas y con precisión debido a la forma de su hoja ya que es larga, fina, estrecha. La flexibilidad de este cuchillo le permitirá acomodar el movimiento del corte al perfil del jamón o a la forma que quiera cortar el salmón. El alveolado se encarga de que el producto a cortar no se adhiera a la hoja, lo que le convierte en el cuchillo ideal en velocidad de cortes, teniendo mayor facilidad cortando. La forma elegante de este diseño innovador permite usarlo también como decoración en su cocina. El recubrimiento de Teflón proporciona al cuchillo características como la disminución del coeficiente de rozamiento por lo que el deslizamiento de la hoja cuando va cortando cualquier pieza es mucho más suave y así disminuir el cansancio en el uso diario. Otra carácterística que proporciona este recubrimiento de la hoja es que actúa como protector de la corrosión por lo que hace al cuchillo mucho más duradero. Mango: el material del mango es Micarta, material ideal para mangos de cuchillos ya que es ligero para disminuir el peso del cuchillo, duro, resistente a la corrosión e impactos lo que hace que el cuchillo sea más duradero y es invariable frente a los cambios de temperatura y humedad. Otras características: Cuchillo de acero inoxidable compuesto por Carbono 0.6%, Cromo 14%, Molibdeno 0.5%, Vanadio 0.15%. Es un cuchillo cuyo proceso de fabricación (troquelado, templado y mecanizado) le proporciona una alta resistencia, ductilidad y dureza.